【知識編】ボソボソ生クリームを滑らかに戻す方法

こんにちは！

りくです！！


今回は前回に続いて

「生クリーム」についてお話

していきますね！


ボソボソした生クリームは

見た目も悪いし

美味しくなさそうですよね？


「これじゃデコレーションに使えないよ」

なんてことで諦めて

それで捨てちゃうなんて

もったいないですよね？

そんなときのために

ボソボソになってしまった

生クリームの戻し方を説明します！


これで生クリームを

無駄にせずに

生クリームを
使いこなしましょう♫

生クリームを元に戻すために

使うのはこの3つです！


生クリーム

牛乳

ヨーグルト

1,生クリーム

これに関しては当然の話ですが

元の液状の生クリームに

空気をたくさん入れて

クリーム状に変えていくので


予め、後に紹介する

2つの材料もない場合には

泡立てる際に15〜20ｍｌ（大さじ1杯）

残しておいて泡立てましょう！



2,牛乳

牛乳には生クリームと同じ

乳脂肪分が含まれているので

生クリーム同様に滑らかに

戻すことが出来ます！


また他の材料に比べて

家の冷蔵庫に常備されていることが

多いので一番対処しやすいですね！



3,ヨーグルト

実はヨーグルトにも

脂肪をまとめてくれる働きがあり

生クリームにも艶を戻すことが出来ます！


他の二種に比べて味がほんのり

加わってしまいますが滑らかには

戻すことが出来ます！

ほとんどの場合は

これらを加えることで

滑らかに戻すことができますが

それでもだめな場合は諦めましょう！


ちなみに！

泡立てるときの注意！

生クリームを泡立てるときに

全体を混ぜてしまいがちですが


ある程度とろみがついてきたら

ボールの中の半分だけ

泡立てるようにしましょう！


そうすることで

泡立ちの状態の違う

生クリームが同じボール内に


存在するのでボソボソに

なってしまっても緩い方を

加えることで

すぐに戻すことが出来ます♫

今回は以上になります！

是非、これらの方法で

今まで諦めていた生クリームを


蘇生させてあげて

無駄なく使いこなしましょう♫


それではまたお会いしましょう！