こんにちは！りくです！ 今回は前回のパンナコッタで使用したゼラチンについて話していきたいと思います！ ゼリーやムースや前回のパンナコッタなどぷるんとしたお菓子に欠かせないゼラチンですがなかなか手を出しづらいし板ゼラチンと粉ゼラチンって何がど…

こんにちは！りくです！ 今回は今までに生クリームについての紹介をたくさんしてきたので生クリームを使った簡単「パンナコッタ」 を紹介していきます！ どんな生クリームを使ったらいいの？生クリームの泡立てが苦手・・なんて人は前の記事から見てみてくだ…

こんにちは！りくです！今回は生クリームの種類に関してお話していきます！生クリームとひとえに言ってもスーパーに行ったらたくさんの種類がありますよね？どれを買ったらいいんだろう？何がいいんだろう？このように悩まれたこともあると思います。これを…

こんにちは！りくです！！今回は前回に続いて「生クリーム」についてお話していきますね！ボソボソした生クリームは見た目も悪いし美味しくなさそうですよね？「これじゃデコレーションに使えないよ」なんてことで諦めてそれで捨てちゃうなんてもったいない…

こんにちは！りくです！！今回はみなさんが一度は必ず食べたことがある「生クリーム」に関してお話していきたいと思います！ 生クリームはどんなお菓子やケーキにも高確率で使われてますよね！そんな生クリームですが泡立たせていたら気づいたらボソボソにな…

こんにちは！ りくです！今回からは前回までのブログで学んだバターとホットケーキミックスを用いた「パウンドケーキ」をご紹介していきたいと思います！ 今までのブログをまだ読んでないよって方はそちらから読んでみてください！ よくお菓子作りで悩む方は…

こんにちは！りくです！ 今回は前回お話したように「溶かしバター」について ご説明していきます！ 焼き菓子を作るときには高確率でバターを溶かして卵と合わす工程が多くあると思います。そんなときにバターと卵がぶつぶつになって分離してしまい美味しそう…

こんにちは！りくです！ 今回は、レシピとは別で知識編です！ホットケーキミックスのレシピも今後また投稿していくのでご安心ください♫ 前回も例として少しあげましたが皆さんもバレンタイン・クリスマスとイベント前にスーパーに バターを買いに行ったら 無…

こんにちは！ りくです！ 今回は前回でもお話したように魔法の材料を使った簡単自信アップレシピをお伝えしていきます！ 前回の記事を読んでない方はそちらと続けて読んで頂きたいです！ お菓子作りに苦手意識がある人、作ったけど失敗してばかりで自信がな…

はじめまして！りくです！ このブログは、誰しもが経験したことのある「お菓子作りってむずかしい」 を解決していく方法を分かりやすくご紹介していきたいと思います！ この記事を読むことで お菓子作りに苦手意識がある人、 作ったけど失敗してばかりで自信…